Le Domaine de Rombeau est un assemblage GSM typique qui contient du Grenache, du Syrah et du Mourvèdre. Ce trio populaire se retrouve dans le sud de la France, où les trois cépages bénéficient d'une grande exposition au soleil et de températures élevées. Ces conditions leur permettent de pleinement mûrir et de donner un vin pourpre profond aux arômes de fruits noirs et d'épices. Quant au vent qui balaie le vignoble, il donne au vin un peu de fraîcheur. Enfin, il bénéficie du vieillissement en fût de chêne, ce qui lui confère une bonne structure et des saveurs de cacao et de vanille. C'est un vin passionnant avec beaucoup à découvrir !

100ML | 14,5 % alc.

Ce vin d'Abrigo Giovanni est un Dolcetto typique : un vin rouge jeune et fruité. On sent immédiatement des notes de baies sauvages, de cerise et de fruits rouges, ainsi que des notes douces de thé et d'amandes. Le nom du vin contient le dialecte piémontais qui signifie « exposé au soleil ». C’est ce qui explique la couleur rouge rubis, les saveurs intenses fraîches et sucrées et la légère acidité. Servez ce vin avec des bruschettas, des spaghettis bolognaise ou les classiques lasagnes.

100ML | 14 % alc.

L’entrée vers la Galice : c'est ainsi que l'on appelle aussi la région d'El Bierzo au nord-ouest de l'Espagne. C'est une plaine très fertile, entourée de hautes montagnes. Les vins de cette région représentent la transition entre les vins légers et frais de Galice et les vins plus sombres et âpres de la région viticole de Ribera de Duero. Le domaine viticole Bodegas Peique est situé dans le village de Valtuille de Abajo, au pied du Castro Ventosa. C’est là que le cépage rouge local « Mencía » pousse sur des vignes vieilles d'au moins 45 ans. Envie d'une bonne soirée entre amis et d’une pléthore de tapas ? Alors ce vin frais et souple, avec toutes ses notes fruitées et florales, est un immanquable.

100ML | 14 % alc.

Le Bobal est un cépage espagnol qui donne une couleur rouge foncé et produit des vins savoureux et corsés. Manuel Manzaneque et sa femme Paloma Mínguez n'ont qu'un seul objectif : que leur vin ait une « âme ». Et l’on peut presque goûter la passion pour la terre de Valence et ses nombreuses vignes dans ce Bobal. On sent des parfums de fruits rouges et de clous de girofle. Après un temps, ils font place à l'anis, au bois et aux herbes comme le romarin et le thym. Frais en bouche, avec des notes de fruits rouges, de balsamique et d'épices. Ce vin se déguste bien sûr avec une classique paella valencienne. Et s’il n’y en a pas au menu aujourd'hui, il se marie également très bien avec le jambon fumé, l'agneau et le Gouda.

100ML | 14 % alc.

Dans ce vin de la région viticole italienne des Pouilles, deux cépages rouges italiens typiques se rencontrent : une combinaison magique. Le généreux Sangiovese et le capiteux Nero di Troia se combinent pour créer une couleur rouge rubis enchanteresse et offrir des parfums intenses de prunes, de mûres, de groseilles et de framboises avec quelques épices discrètes. La polyvalence est la clé et vous pouvez servir ce vin avec presque tous les plats. Notre conseil : les fromages à pâte dure et les viandes rouges prennent tout leur sens avec ce vin, de même que presque tous les risottos ou pâtes.

100ML | 13,5 % alc.